Venerdì 11 novembre il nostro Damiano Dorati sarà a IDENTITÀ GOLOSE come chef ospite della Cena:
“Vini e chef della Lombardia: Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese e Chef Damiano Dorati | Hosteria La Cave Cantù, Casteggio (Pavia)”
La Cena evento fa parte di un ciclo di appuntamenti che Identità Golose Milano realizza in collaborazione con Regione Lombardia e Ascovilo (Associazione Consorzi Tutela Vini Lombardi) per promuovere e valorizzare i vini, le eccellenze e i grandi chef dei territori lombardi.
Nel MENU lo chef Damiano Dorati propone piatti simbolo della sua cucina di contaminazione, come Avocado caramellato polpo lime e peperoncino, accanto a rielaborazioni delle tradizioni gastronomiche del territorio pavese, come La via del sale Carnaroli, baccalà candito, amarene e noci.
Per partecipare si può prenotare il tavolo dal sito di Identità Golose
Informazioni:
prenotazioni@identitagolosemilano.it
02.23668900