𝑮𝒆𝒐, storico 𝒑𝒓𝒐𝒈𝒓𝒂𝒎𝒎𝒂 𝒅𝒊 𝑹𝒂𝒊 3, dedica un documentario all’𝑶𝒍𝒕𝒓𝒆𝒑𝒐̀ 𝑷𝒂𝒗𝒆𝒔𝒆 nel quale 𝒊𝒍 𝒏𝒐𝒔𝒕𝒓𝒐 𝒄𝒉𝒆𝒇 𝑫𝒂𝒎𝒊𝒂𝒏𝒐 𝑫𝒐𝒓𝒂𝒕𝒊 𝒄𝒖𝒄𝒊𝒏𝒂 𝒊𝒏𝒔𝒊𝒆𝒎𝒆 𝒂𝒍𝒍𝒂 𝒛𝒊𝒂 𝑳𝒊𝒍𝒊𝒂𝒏𝒂 𝑭𝒊𝒈𝒊𝒏𝒊.
Siamo a Varzi, il paese dove Damiano è nato, e le riprese si svolgono nella cascina della nonna mentre lo chef e la zia Liliana preparano la Torta di mandorle, 𝑇𝑢𝑟𝑡 𝑎𝑑 𝑚𝑎𝑛𝑑𝑢𝑟𝑙 come la chiamano qui.
Ricordi d’infanzia legati ai momenti in cui la nonna preparava questo dolce tipico del territorio si mescolano ad aneddoti su festività locali e storie su buoni prodotti artigianali.
La puntata si conclude in una suggestiva e antica Cantina di affinamento del salame di Varzi dove Liliana ne sceglie uno pronto per la degustazione, lo affetta raccontandone gli ingredienti naturali e brinda con le persone care.
Vi invitiamo a guardare la puntata di Geo e il poetico documentario 𝒅𝒆𝒅𝒊𝒄𝒂𝒕𝒐 𝒂𝒍𝒍’𝑶𝒍𝒕𝒓𝒆𝒑𝒐̀ 𝑷𝒂𝒗𝒆𝒔𝒆 dal titolo “𝐶𝑜𝑛 𝑖 𝑝𝑖𝑒𝑑𝑖 𝑝𝑒𝑟 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑎” di Daniele Cini e Raffaella Soleri dell’11 febbraio 2025 da oggi 𝒅𝒊𝒔𝒑𝒐𝒏𝒊𝒃𝒊𝒍𝒆 𝒔𝒖 𝒓𝒂𝒊 𝒑𝒍𝒂𝒚 (inizio del documentario al 2.2.50, inizio della sezione con Damiano e Liliana al 2.26.00).
Oltre a Damiano e Liliana, sono 𝒑𝒓𝒐𝒕𝒂𝒈𝒐𝒏𝒊𝒔𝒕𝒊 𝒅𝒆𝒍 𝒑𝒓𝒐𝒈𝒓𝒂𝒎𝒎𝒂 𝒈𝒍𝒊 𝒊𝒏𝒄𝒂𝒏𝒕𝒆𝒗𝒐𝒍𝒊 𝒑𝒂𝒆𝒔𝒂𝒈𝒈𝒊 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒆 𝒏𝒐𝒔𝒕𝒓𝒆 𝒗𝒂𝒍𝒍𝒊 𝒆 𝒍𝒆 𝒔𝒕𝒐𝒓𝒊𝒆 𝒅𝒊 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏𝒆 che, dall’appassionato panificatore, all’allevatrice di caprette per la produzione di formaggi bio, dalla bottega di alimentari del paese alla coltivatrice di zucche decorative sino al nostro chef , tengono vive le antiche tradizioni della cultura contadina apportando nuove idee “con i piedi ben piantati a terra”.
LINK: https://www.raiplay.it/video/2025/02/Geo—Puntata-del-11022025-88013c8b-bb78-4b68-93cb-649b41dc1f1f.html
