Il nostro 𝒄𝒉𝒆𝒇 𝑫𝒂𝒎𝒊𝒂𝒏𝒐 𝑫𝒐𝒓𝒂𝒕𝒊 partecipa all’𝑬𝒗𝒆𝒏𝒕𝒐 “𝑫𝒐𝒗𝒆 𝒂𝒄𝒒𝒖𝒂 𝒆 𝒏𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂 𝒅𝒊𝒑𝒊𝒏𝒈𝒐𝒏𝒐 𝒍𝒆 𝒓𝒊𝒔𝒂𝒊𝒆” sabato 10 maggio alla 𝑹𝒊𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂 𝑺𝒂𝒏 𝑴𝒂𝒔𝒔𝒊𝒎𝒐.
Per festeggiare gli 80 anni del Carnaroli, prodotto di straordinaria qualità del territorio pavese, alle ore 12.30 lo 𝒄𝒉𝒆𝒇 𝑫𝒂𝒎𝒊𝒂𝒏𝒐 𝑫𝒐𝒓𝒂𝒕𝒊 𝒄𝒖𝒄𝒊𝒏𝒆𝒓𝒂̀ 𝒑𝒆𝒓 𝒊 𝒑𝒂𝒓𝒕𝒆𝒄𝒊𝒑𝒂𝒏𝒕𝒊 𝒖𝒏 𝒓𝒊𝒔𝒐𝒕𝒕𝒐 ispirato da estro e prodotti di stagione.
Il risotto è un piatto immancabile all’Hosteria La Cave Cantù che sin dal primo giorno sceglie il 𝑪𝒂𝒓𝒏𝒂𝒓𝒐𝒍𝒊 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 𝑹𝒊𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂 coltivato all’interno della Riserva San Massimo, in un saldo legame fra menu e natura, risaie e antiche tecniche agricole caratteristiche di questa oasi di biodiversità nel territorio pavese.
